古方
方名:生姜煎(宋《太平圣惠方》)
组成:生姜半斤(研取汁),人参四两, 白蜜十两
制法:同以文火熬成膏
服法:每服一匙,热粥汤调下
主治:益气、健脾、开胃
注:(古法一两约合30克)
改良做法
1、改人参为党参,价廉物美
2、党参切段,用粉碎机研末;生姜切片,便于取汁
3、用榨汁机榨取生姜汁,和党参一起煎煮,蜂蜜后入收膏
4、成品生姜膏,可用粥汤冲服,就这样吃滋味也不错
方解
生姜味辛微温,归肺、脾经,功能发汗解表、 温中止呕、温肺止咳。凡外感风寒、恶寒发热、头 痛鼻塞,或胃寒呕吐等,皆可配伍入药。人参大补 元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智。蜂蜜补中 缓急、润肺止咳、润肠通便。本膏虽名为生姜煎,实以人参为主药,以生姜之辛温鼓舞胃气、提脾肺之气;佐以蜂蜜温而不燥,畅通三焦。全方益气、健脾、醒胃,兼有润肠通便之功,凡脾肺气虚、倦 怠乏力、自汗脉虚、食少便澹或便燥不畅者,皆可 :服食。但大便澹薄较甚,或感受寒湿、消化不良之 :急性泄泻者,不宜服用。
人参力峻,价格昂贵,气虚不甚者可改为党参(剂量加大至200〜250克)。如此,儿童也可少量服食。建议人参或党参研末,同姜汁共煎,蜂蜜后 下收膏,不要久煎。此法虽较法“三味同熬”稍烦,但药物利用率更高、收膏更容易。
----达美君教授
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